[w_Summer]

Девочки,посоветуйте мне пару-тройку быстроприготовляемых и не особо гиморойных блюд для детско-взрослого праздника на природе. Чем кормить взрослых я догадываюсь а вот чем кормить (праздничным ) 3-х летнюю мелочь?

Comments

[*jelena]

w_Summer - у нас деток кормят мини-пиццами (полуфабрикатными), запеканками, чипсами и сосисками на палочках (их на палочках поджариваюти на огне). Ну, и еще хрустики типа арахисовых палочек, кукурузных палочек. Если детки любят - то нарезанные соломкой овощи. Ну, и, конечно же, пироги, кексы и торты. НУжны рецепты тортов?

[w_Summer]

*jelena , а пирожные ? ооо сколько ты мне сразу идей подала)). а запеканками какими? готовся,я на тебя накинусь с рецептами вкусняшек (я видела фото праздничного тортика))

[*jelena]

w_Summer - всегда к Вашим услугам)))
Запеканки я и сама не очень хорошо умею готовить. И это зависит от сезона овощей. Самый простой рецепт - покидать замороженные овощи, немного майонеза, несколько столовых ложек муки и яйца и запечь все это. Еще (но это довольно трудоемко) можно приготовить блинчики-налистники с разными начинками - овощными, мясными, творожными. Ну,, и ватружки с пирожками тоже беспроигрышно. Торт лучше без крема (чтобы не испортился) или на крайняк крем из вареной сгущенки - он не портится. Самое простое - купить готовые вафли и промазать вареной сгущенкой. Можно просто шоколадные кексы, можно шоколадный кекс с грушами внутри теста типа шарлотки - очень вкусно. Еще очень здорово сделать миникексики типа маффинов и каждый украсить по-другому по колличеству деток. Я сейчас иду спать (если ребятенок позволит), а завтра буду рада написать подробные рецепты что там тебя заинтересовало.

[w_Summer]

ААаааа!!! рецепт шоколадного кекса с грушами ,и меня всегда интересовало как делать маффины? Буду оочень благодарна рецептам. Пока решили делать шашлык,пару овощных салатов,тарталетки с острой начинкой для взрослых (а вот киндерам чем их начинять?)

[*jelena]

w_Summer - рецепт торта сейчас поищу. Маффина банановые вот: www.say7.info/cook/recipe/408-Bananovyie-maffin...

Шашлык - это здорово. к нему надо зелень, овощные легкие салаты и что-то острое типа соленых помидоров или огурцов. Очень вкусно еще и помидоры запечь на огне или баклажанчики маленькие. Киндерам тарталетки можно начинять тертым сыром, овощами или творогом. И еще на всякий случай можно сосиски запечь вместе с шашлыками. Не все детки любят шашлычное мясо, а сосиски идут на ура.
Сейчас пойду искать книгу рецептов

[w_Summer]

*jelena , моя обожает шашлык и все острое и соленое..А овощами как? тертыми? там же тарталетки крохотные.. вот творог даа..я о нем не подумала..с зеленью и сметаной обожаю Сосиски тоже будут идея им самим их жарить меня вдохновила) Да,будут салаты из овощей помидоры/огурцы и капуста кольраби,яблоко,лук,морковь,редька с маслом лим соком и солью..он как раз не испортится на жаре,очень вкусный и легкий. И даа помидлорок маринованных тоже надо..хорошо что напомнила а то я седня помедетировала на них на рынке и решила ппока не брать) Спасибки за маффины

[*jelena]

Торт шоколадный с грушами

6 груш разрезать пополам (не чистить). Вынуть косточки и палочки. Сварить груши в сиропе ( в стакане воды растворить полстакана сахара и сок лимона и положить туда же шкурки этого лимона). Варить 10 минут. Вынуть из сиропа и охладить.


Тесто:
отдельно в кастрюльке расстопить 200 грамм горького шоколада с 200 грамм сливочного масла. остудить.

5 яиц разделить на белки и желтки.


Белки взбить с пол стакана сахара.

желтки взбить с 3 столовыми ложками сахара, добавить в них шоколад с маслом, ваниль, три четверти стакана муки, 1 чайная ложечка кукурузного крахмала или картофельного крахмала. Все перемешать и осторожно ввести белки движениями ложкой сверху вниз.

Вылить тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму. Выложить по кругу груши.

Печь 45-50 минут при 180 градусах. Проверять готовность спичкой - она далжна выходить сухая.

[*jelena]

w_Summer - если тарталетки крохотные - то лучше начинить чем-то пастообразным типа творога или сыра. Еще я лююблю салат: нарезанные коонсервированные маслины, маленькие помидорчики шери нарезать пополам (или ообычные кубиками), добавить зелень свежего базилика, семечки подсолнуха и заправить оливковым маслом.